論陶藝，中國陶藝擁有上萬年歷史；論瓷器，中國上千年的歷史引領著世界陶瓷的發展風向。中國是世界著名陶瓷古國，自東漢創燒青瓷成功以來，瓷器已成為歷朝各代發展的歷史印記，榮衰與共。
那么，中國各朝代瓷器發展巔峰的代表作品有哪些？
據資料表明，原始瓷器系從印紋硬陶發展而來的，誕生于商代，比朝鮮和日本的高溫釉出現時間更早，是我國陶瓷工藝發展過程中的重要成就，開創了世界上陶瓷有釉的歷史。
春秋早期原始瓷云雷紋卣
該時期，中國青瓷器并沒有真正的名字，多以“釉陶”“青釉器”稱之。而“原始瓷”是今人對該時期所生產的瓷器的統稱。
與如今的青釉瓷器不同，這一時期生產的“青釉”胎體呈灰白色或深灰色，釉層普遍較厚，色調偏深，多呈青綠或黃褐色。器物大多是尊、罍、簋、壺、盂、豆、罐、鼎、杯等盛器，至春秋、戰國時期也仿青銅禮器。
西漢 原始瓷青釉劃花雙系壺
直至東漢，中國成就了瓷器史上的第一個里程碑，創燒成熟的青瓷。當時，長江中下游有眾多青瓷窯口，如越窯、甌窯、婺州窯、南山窯、洪州窯等，但以越窯青瓷最為出名。
東漢 原始瓷雙系罐
商周時期，原始瓷器的青黃釉色是青釉的初級階段；東漢時期 ，匠人們已經可以燒制出釉色純正的青釉瓷器。其中，越窯生產的瓷器釉色呈青中帶黃或灰色調，釉層薄而透明。
西晉 越窯青釉水丞
唐朝時期，中國瓷器呈現“南青北白”局面，南方瓷窯依舊以越窯為首，而北方以邢窯白瓷發展最為繁盛。邢窯白瓷與越窯青瓷，代表了這時期瓷窯的最高成就。
越窯瓷器發展至唐代，釉色燒制日益臻熟，青釉色澤被譽為“千峰翠色”，以秘色瓷為精品。邢窯白瓷是我國最早的白釉瓷之一，與南方越窯青釉瓷齊名、享譽遐邇的邢窯白瓷在唐朝亦發展鼎盛。
五代秘色瓷蓮花碗
唐代茶學家陸羽在《茶經》載：邢窯白瓷“類銀““類雪”。“碗， 越州上， 鼎州次， 岳州次， 壽州次， 洪州次。或者以邢州處越州上， 殊為不然， 若邢瓷類銀， 越瓷類玉， 邢不如越一也；若邢瓷類雪， 則越瓷類冰， 邢不如越二也”。
陸羽所提及的越州、鼎州、婺州、岳州、壽州、洪州，皆青瓷知名窯口，并以越窯為上；而能與之分庭抗禮的是邢窯白瓷。
唐 邢窯白釉鼓式缽
此外，唐朝時期的鞏縣窯雖燒制時間短，但其生產的瓷器在盛唐時期也曾作為貢品，與邢窯白釉瓷媲美。鞏縣窯生產的唐三彩無論是規模、品種，還是質量，均盛極一時。
宋瓷類種琳瑯萬象，雖以汝瓷最是稀貴，但宋代是中國陶瓷發展史上的黃金時代，名窯迭出，各綻異彩。當時，不僅有“官汝哥鈞定”五大官窯之說，還有“八大名窯”之談，分別為磁州窯、耀州窯、定窯，鈞窯、龍泉窯、吉州窯、建窯，景德鎮窯。
由于宋代斗茶風興盛，黑釉瓷茶碗成為斗茶專用。以建窯為首的中國黑釉瓷藝術水平達到了高峰，創造了兔毫盞、鷓鴣斑盞、曜變盞、油滴、玳瑁等名貴品種。
早在東漢時期，已有窯口生產黑釉瓷，但一直處于默默無聞之態。建窯得以被譽為黑釉瓷巔峰，一方面是宋代斗茶的推波助瀾；另一方面主要是因為以鐵為主導的自然釉，讓黑釉瓷打破傳統美學，獨樹一幟。
宋 龍泉窯梅子青釉弦紋三足爐
后來，建盞還以佛教交流、商業貿易等途徑流傳海外，主要流向日本，成為茶道中必不可少的神圣之物。
而中國青瓷發展至宋代，出現了南方龍泉窯、北方耀州窯兩個新秀。其中龍泉窯以粉青、梅子青和黑胎厚釉青瓷最為有名，將有千余年燒造史的青瓷推向高峰。而耀州窯青瓷釉面光潔、勻靜、色澤青幽，靈活運用了刻花、印花、劃花以及模印等胎裝飾法。
宋 瓦窯路窯址出土黑胎青瓷盞
而白瓷以定窯白瓷最為出名，創燒于中晚唐的定窯經過五代的發展，北宋之際達到鼎盛時期，其產品色白質堅、莊重典雅，裝飾精致，宋時為宮廷燒制官器，頗負盛名。
中國瓷器百家爭鳴的景象隨著宋代滅亡而式微，由于北方戰亂頻繁導致瓷業大受影響，自元朝統治，元代瓷業發展大以傳承遺留下來的窯業為主。
元 景德鎮窯青花飛鳳麒麟紋盤
元代統治者崇尚白，而景德鎮處于南方，盛產適制白瓷的高質量高嶺土，漸成為全國的制瓷中心。景德鎮以南宋影青為基礎，繼而燒制花瓷，以青花和釉里紅為主，但以“元青花”最為著名。
元青花牡丹紋梅瓶
元代青花瓷器的器形主要是大件器物，如大瓷盤、大瓷罐等。其生產對后世影響極大，在中國陶瓷史上具無法撼動的霸主地位，是中國青花瓷發展階段的巔峰。
清代，中國陶瓷延續明代御窯廠制度，瓷都景德鎮依舊代表著整個時代的發展水平。清代陶瓷是中國瓷器集大成者，清代前期曾一度盛行仿哥、仿汝、仿鈞等古瓷。
清康熙 五彩梅竹紋玉壺春瓶
清代后期景景德鎮瓷器的生產與發展有了重大突破，以釉上彩瓷器最為流行。清代釉上彩品種極為豐富，大可分為民間五彩、琺瑯彩、粉彩、斗彩、素三彩等品種。
此外，清代釉色名目繁復，品種多變。單紅釉就有鐵紅、銅紅、金紅之分；藍釉亦有天藍、酒藍、霽藍之別……
清乾隆 琺瑯彩纏枝花卉蒜頭瓶
在所有顏色釉中，清代銅紅釉的技術燒制技術達到了最高水平。郎窯紅、豇豆紅都是清康熙時期極為成功產品。
其實，明清時期， 除了景德鎮窯以外， 值得關注的還有宜興窯、德化窯。江蘇省宜興窯以燒制紫砂茶器聞名中外，而福建省的德化窯則以純白的白瓷著稱，以觀音像瓷雕為代表。德化窯因大量出口歐洲，也被稱作“中國白”。
